學校食堂怎么可能由特定的簽約大學來管理？

目前，學校食堂發生多起食品安全事故。因此，國家政府部門和學校也增加了監督制度。學校食堂的管理要以學生為中心，思考學生的思想，解決學生的困難，滿足學生的需求。工廠食堂承包要努力解決學生在就餐過程中的一切問題。

一是加強成本核算，努力降低成本。這就要求食堂的購買者了解市場，合理組織商品，完善食堂的驗收、保管和使用制度。此外，在實行食堂包干制時，應限制食堂管理的利潤率，以減輕師生的經濟負擔。

二是以學生服務為核心，以優質服務為榮，不斷更新食品品種和品種，贏得榮譽；以效益、健康、美味、薄利多銷為基本原則；學校管理，遵守法律，法規和規章制度，遵循食品衛生法，嚴格操作規則，并保證學校的休息，所以學校可以放心。讓老師和學生滿意。

三是加強營養管理，增加食物種類，保證師生營養均衡，努力滿足師生消費需求。

四是加強衛生管理，保持食堂整潔。學校總務部門要嚴格執行《國家食品衛生法》的規定，做到炊具干凈、食堂整潔、廚師定期體檢、食堂衛生監督員定期檢查。檢查和監督食品衛生。