綠色蔬菜是綠色食物的一種，超市中很多蔬菜的包裝上都印有“綠色蔬菜”的標識，那么啥是綠色食物，綠色蔬菜是安全、健康的綠色食物嗎?重慶蔬菜配送中心解讀綠色食物綠色食物需求符合的5個標準：

　　標準一：產品或產品材料地有必要符合綠色食物生態環境質量標準。

　　標準二：蔬菜配送農作物培養、畜禽養殖、水產養殖及食物加工有必要符合綠色食物出產操作規程。

　　標準三：產品有必要符合綠色食物和清潔標準。

　　標準四：產品外包裝有必要符合國家食物標簽通用標準。

　　標準五：符合綠色食物特定的包裝、裝修和標簽規矩。

　　綠色食物分類：A級綠色食物除符合以上標準外，需定量運用限制的化學合成出產資料，并活潑選用生物方法，保證產品質量符合要求。AA級綠色食物除符合以上標準外，出產中通過運用有機肥、培養綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、操控病蟲草害。

　　重慶食堂外包公司提示：我們在選擇綠色蔬菜時，要注意認清外包裝的標簽，做到理解享受。易受農藥污染的蔬菜蔬菜瓜果是農藥污染較嚴峻的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。農藥污染相對較小的蔬菜茄果類蔬菜如青椒、西紅柿等。大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。