食品安全是個大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何保障?

　　食品安全事故的層出不窮也讓很多企業有了新的考慮，為員工提供食堂餐飲是很多企業爭相去做的一件事，不僅為員工謀了福利，也讓他們更可能的遠離食品安全事故的影響。通常為了企業自身更快的發展，他們的食堂都會外包出去，專業承包食堂的餐飲公司很多，餐飲即是其中數一數二的，集食堂承包、副食品配送、廚房設備工程等服務為一體，所有的流程體系完備且專業。

　　餐飲在采購配送保障、管理體系、餐飲技術方面都有著獨特的優勢，擁有豐富的人力資源優勢，雄厚的技術力量、完善的管理體系、現代化的物流配送體系和營養配制系統。配餐現場管理采用項目經理負責制，以績效考核為中心，通過對成本控制，服務水準，民主評測，客戶反饋及衛生管理等方面的信息整理，形成系統的管理程序，為消費者提供安全、衛生、營養的食品奠定了牢固的基礎。

　　在食堂菜譜方面，餐飲也是與眾不同的。一提到食堂，我們總會想著大鍋菜，每天所吃的都是一樣的，經常吃不僅膩也沒有什么營養，雖然比其他地方干凈一點，但存在這樣的缺點還是讓人很難以接受的。

　　但餐飲的外包食堂就不同了，不僅安全衛生有品牌保證，在營養配比、健康多樣方面更是具有獨特優勢。公司誠邀營養專家組成員工膳食營養研究機構，根據員工機體對各種營養素的要求，通過菜肴的合理搭配，推出營養餐系列，保證人體每天所需要的合理能量、維生素和蛋白質等營養成分。

其實這樣的事件發生過不止一兩次了，每次的原因總不離食堂飯菜價格貴、難吃這些中心。有的學校管理非常嚴，不允許學生外出吃飯，久而久之，學生的不滿情緒就要宣泄出來了。

　　每次一到新學期，食堂飯菜就會漲價，總會引得學生抱怨連連。為什么漲價情況一再發生，僅僅是因為物價上漲了嗎?若真是這樣也可以理解，可如果是為了個人利益，那學校就要高度重視起來了。據了解，大部分學校的食堂都是獨立承包出去的，現在的大學大多是開放的，很多學生都可以自由出入，在學校食堂吃飯的人總會比他們希望的少那么一些，漲價的發生就成了必然。對于很多封閉管理的學校來說，那是直接保證了食堂的利益，承包人為了賺錢，就會在飯菜價格上或是質量上鉆空子。無論是哪種，這樣的想法都是不對的，在其位就要謀其職，做好自己在這個崗位上該做的事情。

　　在學校食堂這個問題上，校方應該高度重視起來，學生反抗的方式如此激烈，學校還不該反思一下嗎?學生進入學校，你就要對他的一切負責，總不能食堂是別人的你就什么都不管了。確實，經營人的利益要保障，但學生的利益更要維護好，要盡其所能為學生提供良好的學習和生活條件。希望食堂的存在是為了更好的服務學生的，要想杜絕這樣暴力事件的發生，學校、學生、食堂負責人就需要多溝通、達成一致協議，提高學生對食堂飯菜的滿意度。