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談論基本應用食堂承包。

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談論基本應用食堂承包。

發布日期:2022-05-25 作者: 點擊:

談論基本應用食堂承包。


高校食堂處理是高校物流工作的首要任務,處理的質量與每個教師和學生的重要利益直接相關。隨著高校物流社會化改革的不斷深化,絕大多數高校食堂采用了新的處理和運行機制,師生飲食質量有所提高。許多餐飲公司也逐漸把目光放在校園食堂合同上,已成為他們經濟受益的熱門方式。


然而,由于大學食堂不同于社會經營模式,在各個方面都有一定的特殊性,餐飲公司在校園食堂承包過程中選擇符合校園學生要求的經營模式是非常重要的,因為只有這樣,才能有效地避免一系列因經營定位不準確造成的問題。


那么,校園食堂合同應該注意什么呢?制定菜品價格和處理菜品價格應有科學依據。菜品價格應根據當時商場價格的變化,按照送料規范計算菜品的成本,再加上人工成本、水、電、氣成本和5%的處理成本。

每學期價格每學期初調整一次。調整時,由學校領導、教師代表、學生代表、學生會和工會組成的價格聽證會應由校園召集。在充分聽取各方意見的基礎上確認菜肴價格,然后發布清單。校園飲食管理監督小組每周監控菜肴價格的性能,并及時糾正或處罰問題。餐廳經營者應嚴格遵守校園菜肴的價格。


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