有些單位在執行來客與職工“同吃”的制度時，悄悄背離了初衷，使其走了樣。近日，筆者的一位朋友隨某領導來到某地一家公司進行“調研”，晚飯前被告知將與職工在食堂同食晚餐。怎料，晚飯間，陪同人員將其領進餐廳后，并未在大廳坐下，而是帶進了大餐廳一角的一間“雅間”。餐桌上，所謂的“四菜一湯”卻也都是臉盆大小的“鋼碗”盛放著讓人垂涎三尺的美味佳肴，所飲用的酒水檔次也頗為不低。難道這就是所謂的與職工“同吃”？其中的深意，不言而喻。

　　近期被爆的一些消息，更是讓人感到“驚心動魄”。廣西來賓遷江鎮一副鎮長，走馬上任的第一天，在食堂喝“接風酒”，突然死亡；湖北恩施州來鳳縣地稅局一名年輕干部，在陪進行調研的州局領導喝酒時，因飲酒過量而猝然死亡；黑龍江原副省級干部付曉光，不僅因私公款消費，而且席間由于大量飲酒而導致陪酒人員“一死一傷”……公務員“陪酒醉死”的事件屢屢發生，暴露出了一些地方在執行反“四風”制度的時候，依然只是落實在文件中，落實在形式上，卻并沒有將其真正落實在行動中。他們避開規定，想方設法將一些公務接待、公款吃喝換上了“新馬甲”、“隱身衣”，讓其披著“工作餐”的外衣潛伏于職工食堂中。

　　不可否認，絕大多數單位和干部在執行反“四風”，落實“八項規定”制度時是嚴肅的，認真的，但也不能否認少數單位和干部在執行的過程中存在著“形式主義”，而這種形式主義是黨堅決反對和警惕的。對這種公款大吃大喝的“變通”，必須予以堅決查處，不可讓這種不正之風盛行！員工食堂承包是一個企業和事業單位給所有員工帶來福利的一種形式，想要真正的給員工帶來這項福利，就必須讓員工在工作之余真正的品嘗到美味營養的的飯菜，只有這樣才能讓每位員工工作的時候都充滿能量，員工的身體素質有所提高，員工的工作效率自然也就會有所提高。

　　曾經有一位做餐飲管理企業這一行的人說，“我已經做餐飲管理這一行兩年多了，這其中到底有多難我也十分清楚，做餐飲管理需要做的事情很多，特別是其中的人員管理，這其中大多數的人都文化水平都不高，想要和他們溝通食堂管理方面的事情則變得十分困難，想要做得好就必須實行獎勵政策，不過現在這對于他們來說也已經很沒有太大的效果了。最好的辦法就是獎勵和懲罰并存。以我這么多年來對員工食堂承包行業的了解，我覺得首先要把工作人員的整體素質提高，這樣才能使得食堂的整個管理變得不那么困難。”