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食堂承包的進(jìn)步源自學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和肯定

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食堂承包的進(jìn)步源自學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和肯定

發(fā)布日期:2024-08-10 作者: 點(diǎn)擊:

本次升級(jí)改造過(guò)程中,大的困難是面臨著“時(shí)間緊、任務(wù)重”的難題, 在7天內(nèi)完成1000㎡前廳的重新布局,后廚的全新規(guī)范,以及對(duì)所有后勤人員的培訓(xùn),對(duì)全新產(chǎn)品線的塑造等多個(gè)問(wèn)題都需同時(shí)開(kāi)動(dòng),同時(shí)解決這些重點(diǎn)問(wèn)題才是食堂改造成功的關(guān)鍵。后勤部門人員根據(jù)專業(yè)水平和多年實(shí)操經(jīng)驗(yàn),就現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境快速的進(jìn)行布局規(guī)劃,從確定設(shè)計(jì)方向,到加班趕圖與供應(yīng)商快速對(duì)接,現(xiàn)場(chǎng)化解決了這些實(shí)際問(wèn)題,大大縮短的動(dòng)工時(shí)間。

        正值國(guó)慶假期前期準(zhǔn)備比較困難,缺少施工人員,為確保食堂能在收假前正式使用,后勤人員通過(guò)加薪加班進(jìn)行施工改造,從10月3日正式動(dòng)工,到9日正式完工,后兩天工作時(shí)長(zhǎng)長(zhǎng)達(dá)20小時(shí),相當(dāng)于通宵加班24小時(shí),只為力爭(zhēng)食堂保質(zhì)保量如期投入使用。除了硬件改造,食堂承包還組織所有后勤人員進(jìn)行集體培訓(xùn),提升人員素質(zhì),力求以好的水平服務(wù)全體師生。

        改造后的食堂承包得到了校方領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定,表示改造后的食堂完全超過(guò)了他們的期待值。除此之外,食堂的就餐人數(shù)及餐廳使用率得到了大幅度提升,產(chǎn)生的營(yíng)收利潤(rùn)為原來(lái)的兩倍!

        食堂承包的進(jìn)步源自學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和懇切指導(dǎo)、工作人員的辛苦以及廣大師生的督促,取得些許成績(jī)的同時(shí)也將繼續(xù)大步向前。接下來(lái),食堂承包承包服務(wù)將在科學(xué)配餐、均衡營(yíng)養(yǎng)等方面繼續(xù)深入探索,使飯菜更加健康營(yíng)養(yǎng),服務(wù)更加周到貼心,讓大家吃得舒心、吃得放心。


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